Căn cứ kế hoạch tổ chức hoạt động trải nghiệm sáng tạo cho học sinh vào đầu năm học, vào lúc 14 giờ, ngày 24/01/2018, nhóm GV Hoá – Sinh – Công nghệ đã tổ chức thành công buổi báo cáo chấm điểm đợt 3, thực hiện STEM trong năm học 2017 – 2018, với chuyên đề “Lên men với cuộc sống”.
Cuộc thi ban đầu đã thu hút được 22 nhóm tham gia với hơn 132 học sinh. Qua 2 lần đánh giá về kế hoạch thực hiện và sản phẩm, ban tổ chức đã chọn ra được 5 nhóm xuất sắc nhất tham dự vòng chung kết.
Trong vòng 3 này, các nhóm phải tiến hành các thao tác tại trường với hai lọ sản phẩm: một lọ đem về nhà và một lọ ở trường để đối chứng. Ngoài ra, các nhóm còn phải hoàn thiện bài báo cáo tổng hợp của nhóm mình và một đoạn clip về cách tiến hành của nhóm khi thực hiện sản phẩm.
Trong buổi báo cáo, lần lượt các nhóm đã lên trình bày kết quả của nhóm mình thực hiện. Có nhóm các bạn làm những thí nghiệm trong những điều kiện khác nhau (như điều kiện nhiệt độ khác nhau: để ngoài nắng, nơi khô thoáng và để trong tủ lạnh ; hoặc tăng tỷ lệ khối lượng đường vào các lọ sản phẩm; hoặc sử dụng và không sử dụng thêm men vi sinh;…), nhằm tìm được điều kiện tối ưu nhất cho sản phẩm của mình được thành công. Có nhóm đã dựa vào các kiến thức đã học để giải thích vì sao lần trước mình thất bại. Ví dụ: không phải lượng đường nhiều mà dẫn đến kết quả thành công khi làm rượu vang hoặc không cột dây thun quá chặc sẽ dẫn tới bao bì bị thủng vì khí CO2 thoát ra trong quá trình lên men làm tăng áp suất hoặc sử dụng vải mùng để đậy thay vì sử dụng nắp nhựa,….Có nhóm đã thực hiện cân khối lượng và đong thể tích bằng các dụng cụ chính xác, sử dụng các máy đo độ đường, cách đo độ rượu bằng rượu kế,…nên kết quả sản phẩm rất chất lượng.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Mỗi nhóm chỉ trong thời gian 15 phút, đã thành công khi truyền tải được những nét tiêng, độc đáo mà nhóm đã nghiên cứu. Không những thế, các em còn trả lời được những câu hỏi do ban giám khảo và quý thầy cô đặt ra.
Trong buổi báo cáo, còn có sự tham gia của Thầy Trần Tấn Tài – Phó trưởng phòng GD Quận 5, cùng các thầy cô là Ban giám hiệu, giáo viên thuộc các tổ bộ môn Hóa, Sinh, Công nghệ thuộc các trường THCS Quận 5. Các bạn học sinh đã gây được ấn tượng mạnh mẽ và hoàn toàn thuyết phục được quý thầy cô về sản phẩm của nhóm mình. Trong đó, có một nhóm được Thầy Tài đánh giá là sản phẩm có thể dự thi ở cấp cao hơn.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
(Hình quý thầy cô dự giờ và thầy Trần Tấn Tài phát biểu)
Buổi báo cáo và làm việc đã trải qua hơn 120 phút, tuy nhiên cả thầy và trò trường Trung học Thực Hành Sài Gòn đều rất vui và phấn khởi với kết quả thu được.
Từ những hoạt động trải nghiệm như thế này, hy vọng sẽ khuyến khích, động viên không chỉ riêng các bạn tham gia chương trình mà còn các em học sinh khác nữa tiếp tục tìm tòi và nghiên cứu khoa học trong thời gian tới.